Chili | 50g | mittelkörnig

Die kleinen Schoten, die zur Familie der Paprika gehören, sind richtige Rambos. Nach dem Capsaicingehalt wird der Schärfegrad in der Einheit Scoville gemessen. Die Schärfsten Schoten kommen aus der indischen- und mexikanischen Region. Für unser ChiliSalz verwenden wir die bekannten Thaichili, die auch in der asiatischen Küche sehr beliebt sind. Mit etwa 30.000 - 50.000 Scoville haben die Schoten einen intensiven Chiligeschmack der lange anhält.

Empfohlen für die Verwendung mit einer Salzmühle und Mörser. 

Passend zu:
Meeresfrüchte | Rind | Geflügel | Tofu | Suppen

Zutaten:
Steinsalz | Chili

Herkunft Salz:
Pakistan | Provinz Punjab 

Salzkörnung:
Mittelkörnig | 1 - 2,5mm

Herkunft Chili:
Thailand

Nettoinhalt: 50 g

 

Nährwerte pro 100g

Energie 80 Kj / 19 Kcal

Fett 1,1 g

  davon gesättige

  Fettsäuren 1,1 g

Kohlenhydrathe 2,3 g

  davon Zucker 0,6 g

Eiweiß <0,3 g

Salz 91 g