Dank der milden Schärfe und der leichten Süße ist die rote Zwiebel ein beliebter Bestandteil für vielen Salate und Saucen. Mit ihrer dünnen, rot bis dunkelvioletten Schale ist diese Zwiebelart nicht nur gut im rohen Zustand zu Essen sondern auch ein echtes optisches Prachtstück.
Zutaten: Steinsalz | Rote Zwiebeln
Salzkörnung: Mittelkörnig | 1 - 2 mm
Passend zu: Salat | Dressing | Schweinefleisch | Saucen
Nettoinhalt: 100 g
Empfohlen für die Verwendung mit einer Salzmühle oder Mörser.
Das sagen andere EdelSalz-Genießer über uns
Lea - aus München
⭐⭐⭐⭐⭐"Ich liebe Salz. Ein Essen ohne Salz kann ich mir gar nicht vorstellen. Ich habe schon sehr viele verschiedene Salze und Kräutersalze ausprobiert. Als ich die Salze von EdelSalz das erste mal ausprobiert habe war ich total überrascht. So ein unglaublich tolles Aroma bei einem Salz habe ich bisher noch nie erlebt. Mindestens 3 verschiedene Sorten muss ich jetzt immer zu Hause haben. Auch To Go nehme ich es oft mit, wenn in mit Freunden im Restaurant essen gehe."
Philipp - aus Augsburg
⭐⭐⭐⭐⭐"Einfach der Hammer! Man kann es gar nicht anders beschreiben. Die Farbe, das Aroma. Einfach wow. Und das alles ohne irgendwelche Zusätze und alles nur natürlich. Seit meinem ersten Kauf auf einer Messe bin ich totaler Fan von EdelSalz. Extrem empfehlenswert!"
Silvia - aus München
⭐⭐⭐⭐⭐"Einmal probiert und direkt verliebt. Bei uns zu Hause stehen die Salze immer auf dem Essentisch und jeder von uns hat sein eigenes Lieblingssalz. Ich hätte nie gedacht, dass man solche tollen Aromen aus einem Kräutersalz rausbekommen kann. Ein absolutes Muss für jeden, der Wert auf ein gutes Essen legt."
Tom - aus Stuttgart
⭐⭐⭐⭐⭐"Einfach fantastische Salze. Ich hätte am Anfang nie gedacht, dass man aus einem Kräutersalz so viel rausholen kann. Wir haben uns in die Sorte RED ONION total verliebt. Bei uns gehört das Salz schon zum Standart in der Küche."
Max - aus Hamburg
⭐⭐⭐⭐⭐"Red Onion ist mein totaler Favorit. Beim grillen darf es nicht mehr bei mir fehlen. Wir brauchen gar keine Saucen mehr. Das Salz reicht vollkommen und der Geschmack wird gleich viel besser."
Wie kann ich ZwiebelSalz selbst machen?
Zwiebelsalz selbst herstellen ist eigentlich nicht schwer. Einmal kann man Zwiebelgranulat verwenden und vermischt es einfach mit Salz. So ist auch die Herstellungsweise bei den meisten Produkten im Supermarkt und anderen Herstellen. Auch gibt es die Variante, dass du frische Zwiebeln verwendest, wie wir. Hierzu nimmst du die Zwiebeln, schälst und zerkleinerst sie. Anschließend mit unserem Steinsalz mischen und fertig ist dein selbstgerechtes Zwiebelsalz. Im frischen Zustand kannst du es ein paar Tage, in einem Gefäß aufbewahren. Die Zwiebel gibt weiterhin ihre Ätherischen Öle ab, sodass die Mischung nur eine sehr kurzfristige Haltbarkeit hat und den Geschmack sehr schnell verlieren kann.
Unser Zwiebel Salz haben wir mit unserem speziellen Prozess gefertigt. So können wir das natürliche Aroma und die natürlichen Farbstoffe bestmöglich erhalten und konservieren. Wie bei allen anderen Salzen setzen wir auch hier keine Konservierungsstoffe ein. Gleichzeitig töten wir alle Enzyme in der Zwiebel ab, sodass es nicht weiter gehren kann und beim Essen auch keinen beißend, scharfen Geschmack hinterlässt. Du sparst dir das Zwiebeln schälen, das Zwiebeln schneiden und das weinen. All das übernehmen wir für dich, damit du es nur noch genießen musst!
Ist ZwiebelSalz auch mit dem Thermomix möglich?
Ganz klar kannst du Zwiebelsalz im Thermomix auch herstellen. Dazu zerkleinerst du die Zwiebel grob mit dem Messer und machst alles in den Thermomix Behälter rein. Kurz alles etwas zerkleinern und unser Steinsalz mit dazu geben. Vom Aufwand sind es etwa 5-10 Minuten, bis man ein leckeres Zwiebelsalz hergestellt hat. Achtung nur bei der Haltbarkeit. Im frischen Zustand arbeiten die Enzyme weiter und das gesamte Salz sollte so bald wie möglich aufgebraucht werden.
Wo kann man Zwiebelsalz kaufen?
Bekommen kannst du Zwiebelsalz vermutlich überall. Auf verschiedenen Wochenmärkten und Warenhäuser kann man Zwiebelsalz kaufen. Die Frage ist lediglich nur, welche Qualität man selbst haben möchte und wie viel Wert auf die Herstellung gelegt wird. Die meisten Hersteller arbeiten mit Zwiebelgranulat, das vorwiegend mit Meersalz vermischt wird.
Als Basis zu unserem ZwiebelSalz verwenden wir frische rote Zwiebeln, die wir aus der eigenen Region bekommen und ein hochwertiges Steinsalz. Die gesamten Bestandteile der frischen roten Zwiebel legen sich bei unserem Prozess um jedes einzelne Salzkorn. Somit hat man mit jedem Korn nicht nur eine tolle Farbe, sondern auch direkt den Geschmack.