Vegane Pizza Snack Riegel

Vegane Pizza Snack Riegel

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20 g Veganer Bachprotein
25 g Mandelmehl
25 g Hafermehl
10 g Tomatenmark
60 ml Tomatensaft
110 ml Wasser
2 EL Hefeflocken
1/2 TL Backpulver
30g Veganer Frischkäse oder Seidentofu
1 EL Italienische Kräuter
1 TL RucolaSalz

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und in eine Riegelform aus Silikon geben (das geht natürlich auch in anderen Formen). im vorgeheizten Ofen 15 Minuten bei 180°C backen und auskühlen lassen. Dann erst aus der Form nehmen.

 

Pizza Snack Riegel auf einem Holzbrett mit Basilikumblättern dekoriert

 

Rezept und Fotos sind in Kooperation mit Sabrina Dirnberger entstanden.
Instagram: @sabi.fit.and.soulfood