| Rezeptur |
Zubereitung |
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2 Wrapfladen
Eisbergsalat
Gurke
Tomate
Paprika
3 - 4 Stangen grüner Spargel
150g Pilze
Frischer Bärlauch
RucolaSalz
Pfeffer
Kräuterfrischkäse
Streu/Pizzakäse
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Den Spargel halbieren und die Pilze in Scheiben schneiden. Beides kurz aber scharf anbraten, den Bärlauch grob geschnitten dazu geben und mit RucolaSalz sowie Pfeffer kräftig würzen. Salat in schmale Streifen und das Rohkost Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Die Wraps kurz erwärmen, Streukäse sofort danach auf eine Hälfte geben und anschließend die andere Hälfte mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Salat und Rohkost darauf auf der Frischkäse-Hälfte verteilen und abschließend Spargel-Pilz-Pfanne on top geben.
Für die Taco Variante - einfach Zusammenklappen
Für die Wrap Variante - einfach zusammenrolle
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Rezept und Fotos sind in Kooperation mit Sabrina Dirnberger entstanden.
Instagram: @sabi.fit.and.soulfood
