Salat a la Plancha

Salat a la Plancha

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Rezeptur Zubereitung


Gemischter (blatt-)Salat nach Wahl

Gurke
Tomate
Pimientos de Padron (kleine grüne Grillpaprika)
Hähnchen-/Veggie Steaks
Salz (Weißes Gold)
Pfeffer Knoblauchpulver
Kerne als Topping

 

Dressing:
3 EL Olivenöl
1 EL Kokosblütenzucker
3 TL Apfelessig
1 TL OrangenSalz
4 EL Wasser
1 TL mittelscharfer Senf

Die Pimientos mit Knoblauch, Pfeffer und etwas Öl marinieren. Das Fleisch bzw. die Veggie Steaks nach Gusto würzen.

Beides für je 3 Minuten pro Seite auf den Grill legen oder in einer Grillpfanne braten.

Für Das Dressing alle Zutaten mit einer Gabel verquirlen. Den Blattsalat damit vermischen und dann auf Tellern anrichten. Mit Gurke und Tomate verschönern, Steaks und Pimientos drapieren und mit Toppings nach Wahl bestreuen.

 

  

 

Rezept und Fotos sind in Kooperation mit Sabrina Dirnberger entstanden.
Instagram: @sabi.fit.and.soulfood